Буйвол в рационе

Продолжим про экзотику.
Почему, подбирая ингредиенты в наши рационы мы, помимо прочих, выбрали такие виды мяса как конина и буйвол. Можно же было остановиться на говядине.
Мясо буйвола является хорошим источником незаменимых для организма хищника аминокислот, обладает высокой питательностью и вместе с тем является диетическим продуктом в связи с меньшим (по сравнению с говядиной) количеством жира.
При употреблении мяса буйвола отмечают прилив энергии, повышение внимания и концентрации. Положительный эффект имеет длительный характер. Таким образом, энергия сохраняется в течение дня. Также снимается чувство голода.
Мясо буйвола богато железом, витамин РР, калием, кальцием, натрием и магнием; аминокислотами, фосфорной кислотой.
Такой состав укрепляет иммунитет и защищает от многих заболеваний.